按照酒店规模大小，国际上通常将酒店划分为大型酒店、中型酒店和小型酒店三类。
1大型酒店
一般指拥有500间以上标准客房，服务项目较齐全，设施比较豪华的酒店。通常大型酒店都是豪华酒店，世界旅游不断地加速发展，许多中小型酒店也不断扩大规模而成为大型酒店。
2中型酒店
一般指拥有300～500间标准客房的酒店。这类酒店设施齐备、精良，服务项目齐全，价格适中合理，是一般旅游者较喜欢选择的酒店。
3小型酒店
通常指拥有标准客房数在300间以下的酒店。这类酒店的设施和服务能满足宾客的基本需求，多为经济型酒店，一般价格较为便宜。