酒店协调职能的主要内容
协调职能是管理人员通过对不同业务之间的调整联络等活动,使各部门活动互相衔接、和谐一致的过程。
酒店是一个多部门、多功能的综合企业,众多的部门和功能在运行和发挥作用时,一方面需要协调,要保持自身的有效性,同时要注意不偏离酒店的总体目标,另外,对各级管理组织与各个管理环节来说,最有效的协调就是按计划目标运作。
但是,计划的实现不可能一帆风顺,计划本身也会有缺陷,这就需要调节计划来达到协调;再者,按分工协作的原则组织酒店,各部门、各单位都有自己的分工范围和业务对象,与此同时,也有自己的利益。
各部门在分工体系中又都是有机整体的一个组成部分,任何部门的不和谐,都会影响整体。
但是,由于责权利挂钩,各部门往往会过于看重自身局部利益,甚至有小团体意识的产生,这就产生了现代酒店中职责和利益的矛盾。
协调职能正是为了平衡各单位职责和利益的矛盾,使局部和整体和谐一致。