选购红酒时须知的10个葡萄酒词汇之一:混酿葡萄酒
经常有人要我推荐混合型红酒,他们会觉得标注成分比例的葡萄酒档次更高。
某种程度来说,大多数红葡萄酒本身就是混合型葡萄酒,它不会只用单一品种的葡萄去酿造,多少会增加其他品种去做协调和弥补缺陷。
尤其在美国加州产区的葡萄酒酒标,只需标明酒75%含量的成分,其它25%是用什么品种葡萄混酿的则不得而知。
而在欧洲诸如法国波尔多、意大利基安蒂和西班牙里奥哈这些旧世界的著名产区,酒标会直接注明酒的混合类型和比例。不过不要过分纠结在「混合」这个词上,挑选自己喜欢风格的酒即可。
以下为某款法国南部葡萄酒,标识出了每款葡萄品种及比例:

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