鸡尾酒的酸味来自哪些材料：包括柠檬、青柠、橙子、柚子
听说鸡尾酒中会有酸的成分，都是来自哪里的呢？
主要是来自水果，如柠檬、青柠、橙子、柚子等，百香果、奇异果和石榴也可以提供酸的味道。
酸甜要平衡，对吗？
酸甜平衡是大部分人的味蕾追求。
当然不同人有着不同的味蕾，不能以自己的感觉去决定别人的选择。不同年龄阶段会有所不同，很多朋友强调自己年轻时能吃很酸的。每日不同时段也会有所不同，如餐后会比较喜欢偏甜的味道。
有不带酸的鸡尾酒吗？
那是相当多啊！在鸡尾酒最初的形态里，很多都没有酸的成分，如大名鼎鼎的马天尼便是其一。主要的影响还是历史背景，那时全球的农业都不发达，再加上战乱带来的物资紧缺，水果与柠檬如金子般难求。