红颜容（奥比安、侯伯王）酒庄：酒庄等级、发展历史、葡萄品种、口感特点

等级： 格拉芙一级，1855年梅多克一级

创立时间： 1525年

种植面积： 51公顷

红葡萄品种： 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）45%，美乐（Merlot）40%，品丽珠（Cabernet Franc）15%

白葡萄品种： 长相思（Sauvignon Blanc）47.4%，赛美蓉（Semilion）52.6%

年均产量： 23.32万瓶

现任庄主： 罗伯特·卢森堡王子（Prince Robert of Luxembourg）

酒庄产品：

 正牌干红：红颜容（Chateau Haut Brion）13.2万瓶；

副牌干红：小红颜容（Le Clarence de Haut Brion）8.8万瓶；

正牌干白：红颜容白（Chateau Haut Brion Blanc）7,800瓶；

副牌干白：小红颜容白（Les Plantiers du Haut Brion Blanc）5,400瓶

最佳年份： 1926、1928、1937、1945、1949、1953、1955、1961、1982、1986、1989、1994、1995、1996、1998、1999、2000、2001、2003、2004、2005、2006、2008、2009、2010、2011、2012

色泽偏暗的深宝石红。酒香淡雅柔美，平易近人中又透出与生俱来的贵族威严，有紫罗兰、蓝莓、黑醋栗、黑加仑等纷繁复杂的花果香，妩媚又不乏典雅，慢慢有雪松木、茴香和枫树糖浆的气息。入口柔顺甜美而优雅庄重，两种完全不同的气质很奇怪又自然地合为一体，是《罗马假日》里出逃的公主赫本吗？单宁细腻如丝绸，却又浓密如美女如瀑的秀发，太多的味道在口腔交织，却没有任何纠结，仿佛织成的锦缎，表面柔润顺滑，又有承担万物的力量。芳香和口感都变化万千，余韵在口腔仿佛扎了根，真正的延绵不绝，简直有些没完没了，这是一种勾魂摄魄的清纯风情，让人心甘情愿沉溺其中！

红颜容酒庄（Chateau Haut Brion），又译作“奥比安酒庄”“侯伯王酒庄”，位于波尔多格拉芙的佩萨克村，距离波尔多市仅两千米，是波尔多左岸传统“五大”中最小的酒庄，也是“五大”中唯一不在梅多克（Medoc）产区的酒庄，比之其他两个译名“侯伯王”或“奥比安”，我更喜欢称之为红颜容。

红颜容酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一，随着欧洲的城市化，波尔多市不断扩展，周边的很多葡萄园消失了，但红颜容酒庄留了下来。现在的红颜容酒庄离波尔多市最近，葡萄成熟也最早，每年以第一个采摘葡萄而标志着波尔多收获季节开始。

红颜容虽说是“五大”中面积最小的酒庄，却最早成名。1525年4月23日，利布尔讷市长的女儿珍妮·贝龙（Jeanne de Bellon）嫁给波尔多市法庭书记让·波塔克（Jean Pontac），嫁妆是佩萨克一块被称为“Huat Brion”的地，这个日子被作为红颜容酒庄的诞生日。天姿国色的珍妮深得丈夫宠爱，1533年，让·波塔克为妻子买下葡萄园周围的建筑“Maison Noble de Haut Brion”作为宅邸，并以妻子的面容轮廓为蓝本，设计出红颜容酒庄的城堡。1549年，城堡建成，即现在酒庄的东北部分；1550年，波塔克家族将其注册成为红颜容酒庄的商标。

17世纪末，红颜容葡萄酒已经风靡整个欧洲，著名的品酒作家塞缪尔·佩皮斯（Samuel Papus）曾经写到：1663年4月10日，在英国伦敦的皇家橡木酒馆（Royal Oak Tavern）品了一款据说是红颜容出品的叫作侯·百艳（Ho Bryan）的法国葡萄酒，其拥有前所未闻的美妙和极其特别的口感。

红颜容酒庄是第一个在酒瓶上打上名字销售的酒庄，1666年波塔克家族位于伦敦的波塔克餐厅（Pontacs Head Tavern）开张，专做法国美食和出售红颜容美酒，成为伦敦时尚人士、知识分子的聚集地。在那个年代，法国出口到英国的酒都是散装酒，到英国后才装瓶并贴英文标签。红颜容是第一个在法国波尔多原产地装瓶且打上法文酒标出口到英国的葡萄酒，在英国受到热烈欢迎，价格不菲。当时红颜容通常每年开盘价是550里拉（Livres）每吨，拉图是450里拉每吨，而拉菲是410里拉每吨。

同时，红颜容酒庄也是第一个有记录把酒卖到美国的波尔多酒庄。1787年，托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）总统年轻时，在法国旅行买了72瓶红颜容寄给了他维吉尼亚（Virginia）的朋友。他对红颜容赞不绝口：“红颜容无疑是顶级的葡萄酒，它似乎比我在法国喝到的其他葡萄酒更能取悦美国人的味觉。” （2015年10月，习近平主席到访英国，英女王亲自挑选红颜容1989作为国宴用酒，不知道红颜容是否能取悦以习近平主席为代表的中国人的味觉？）

4个世纪中，这家盛产皇室用酒的酒庄多次易主，拥有者中不乏历史上名声显赫的人物。其中包括法国海军司令、地区主教、法国元帅、阿基坦（Guyenne）大区首长、吉耶纳地区执政官、3位波尔多市市长，以及才华横溢的外交官查理·马里斯（Charles Maurice）等，这些形形色色的名流们无形中又为红颜容的优雅形象镀了一层金。

1935年，酒庄最后的一次易主让红颜容成了一家美国人的产业，这位买家就是美国的银行家克拉伦斯·狄龙（Clarence Dillon）。1954年狄龙之子道格拉斯（Douglas）出任美国驻法国大使，后任美国财政部长。

1975年，道格拉斯的女儿琼（Joan）嫁给卢森堡王子查理，红颜容酒庄成为她的嫁妆，从此由她掌管。王子去世后，红颜容酒庄又跟随琼于1978年转嫁达克·毛瑟公爵（Duc de Morchy），而达克·毛瑟随之成了红颜容酒庄的董事长。庄主现在的拥有者是琼的儿子——罗伯特·卢森堡王子（Prince Robert of Luxembourg）。

红颜容是每年品酒汇品酒团必去的酒庄，因为这里的美酒令人沉醉，也因为这里的美景令人迷恋。酒庄虽然离都市不远，布局却巧具匠心。沿着平缓齐整的葡萄田开车进堡，是一个极其幽雅宁静的后院，藤蔓沿着古老的墙壁蜿蜒而生，用各种植物修剪成的造型宛若苏州园林，却又多了几分皇家的贵气。静坐，时光好像回到了1525年，珍妮初嫁时，和如意郎君在闲庭漫步，唯美、优雅、浪漫，时不时有几声鸟鸣，又把我们从500年前的岁月唤醒。