西式配制酒的分类
（一）开胃类配制酒
1.味美思
2.苦味酒
3.茴香酒
（二）佐甜食类配制酒
1.雪利酒
2.波特酒
3.马德拉酒
4.马萨拉酒
（三）餐后用配制酒
1.果料类利口酒
2.草料类利口酒
3.种料类利口酒
（四）鸡尾酒类
1.以白兰地酒为基酒的鸡尾酒
2.以威士忌酒为基酒的鸡尾酒
3.以金酒为基酒的鸡尾酒
4.以朗姆酒为基酒的鸡尾酒
5.以特基拉酒为基酒的鸡尾酒
6.以伏特加酒为基酒的鸡尾酒
7.以啤酒为基酒的鸡尾酒
8.以葡萄酒为基酒的鸡尾酒
9.以清酒为基酒的鸡尾酒
10.以利口酒为基酒的鸡尾酒
11.以中国酒为基酒的鸡尾酒