主题饭店的特点特征
一般而言,主题饭店具有以下特点。
1.鲜明的文化特色
主题饭店通过引入人类文明的某些基因,使饭店从建筑符号、装饰艺术到产品组合、服务品位与传统饭店产生差异,形成特色,对消费者的视觉感官、心理体验造成冲击,即利用文化的力量取得市场竞争的最终胜利。需要注意的是,这里所说的文化是一种广义的概念,包含了人类物质文明与精神文明的全部。
2.张扬的个性特征
与传统饭店相区别,主题饭店与特色饭店注重营造差异性,力求在饭店建设、产品设计与服务提供等方面创新、出奇,突破传统饭店千店一面的格局,张扬饭店的个性特征。
3.高质量的消费对象
由于具有鲜明的文化特色与个性特征,其消费者大多数是生活有较高品位的客人,体味特色、感受氛围成为他们购买饭店产品的重要动机。饭店实际上成为爱好相同、兴趣接近、具有共同语言的人群集聚地。人们到此消费,除满足基本的生理需求外,更注重精神上的享受与共鸣。