酒店餐厅领位服务
1.先到餐厅就餐的客人,可以将他们安排在比较靠近入口或距离窗户比较近的地方,以便窗外、门外的行人看见,以招揽客人。
2.来餐厅就餐的情侣或夫妇,可以将其安排在风景优美的角落,以免受打扰。
3.着装鲜艳的女宾,可以将其安排在较为显眼的地方,增加餐厅的亮色。
4.行动不便的老人或残疾人,可以安排在餐厅门口附近,残疾人入座后应尽量挡住其残疾部位。
5.已过饭点才到达餐厅的客人,尽量将其安排在靠近厨房的位置,以便迅速上菜。
6.带小孩的客人,应尽量将他们安排在离通道较远的地方,以保证小孩的安全,同时主动提供儿童椅。
7.单独就餐的客人,应尽量安排在靠近窗口的位置,便于客人远眺。
8.喧闹的大批客人,应尽量安排在餐厅包房或餐厅靠里面的位置,以免影响其他客人就餐。
9.带宠物的客人,应婉言告知宠物不能带进餐厅。