酒店餐厅服务员的服务语言要求
1.说话要用尊称,声调要平稳。凡与就餐来宾说话,都应用“您”等尊称,言词上要加“请”字,如“您请坐”“、请等一下”“”。对来宾的要求无法满足时,应用对不起等抱歉语。说话声调要平稳、和蔼,这样使人感觉舒服。
2.说话要文雅、简练、明确,不要含糊、啰嗦。文雅就是要彬彬有礼;简练就是要简洁、明了,一句话能说清楚,就不用两句话;明确就是要交代清楚,使人能一听就懂。
3.说话的语气要委婉、热情,不能生硬、冰冷。
4.讲究语言艺术,说话力求语意完整,合乎语法。
5.说话时要注意举止和表情。