酒店酒水服务程序：香槟酒服务
1．用餐巾将瓶身包住，露出商标。
2．用右手拇指扣住瓶身，其余四指分开，托住瓶身。
3．向主人杯中斟倒1/5杯的香槟酒，请主人品评酒质。
4．按照女士优先的原则，依次服务，斟倒3/4杯的量即可。
5．每斟一杯酒最好分两次完成，以免杯中泛起泡沫溢出。
6．最后给主人斟倒，再将酒瓶放回冰桶内。
7．当酒瓶中只剩下一杯的酒量时，询问主人是否需要再加一瓶。
8．如果主人表示不再加酒，需注意观察客人，待其喝完杯中酒后，立即将空杯撤掉。
酒店酒水服务程序：香槟酒服务
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