酒店酒水服务程序:香槟酒服务
1.用餐巾将瓶身包住,露出商标。
2.用右手拇指扣住瓶身,其余四指分开,托住瓶身。
3.向主人杯中斟倒1/5杯的香槟酒,请主人品评酒质。
4.按照女士优先的原则,依次服务,斟倒3/4杯的量即可。
5.每斟一杯酒最好分两次完成,以免杯中泛起泡沫溢出。
6.最后给主人斟倒,再将酒瓶放回冰桶内。
7.当酒瓶中只剩下一杯的酒量时,询问主人是否需要再加一瓶。
8.如果主人表示不再加酒,需注意观察客人,待其喝完杯中酒后,立即将空杯撤掉。
酒店酒水服务程序:香槟酒服务
1.用餐巾将瓶身包住,露出商标。
2.用右手拇指扣住瓶身,其余四指分开,托住瓶身。
3.向主人杯中斟倒1/5杯的香槟酒,请主人品评酒质。
4.按照女士优先的原则,依次服务,斟倒3/4杯的量即可。
5.每斟一杯酒最好分两次完成,以免杯中泛起泡沫溢出。
6.最后给主人斟倒,再将酒瓶放回冰桶内。
7.当酒瓶中只剩下一杯的酒量时,询问主人是否需要再加一瓶。
8.如果主人表示不再加酒,需注意观察客人,待其喝完杯中酒后,立即将空杯撤掉。