酒吧服务员、侍应生的岗位职责
酒吧服务员的岗位职责主要是：
做好营业前准备工作，准备各式酒具、用具如烟灰缸等，礼貌问候迎送客人，根据客人需要为客人填写酒水单、到吧台领取酒水并提供酒水服务，保持营业场所服务环境的整洁卫生，清理客人用过的酒具、桌面，并将脏的酒具用托盘送至洗涤间，熟悉各种酒水名称、特点、调制方法、价格和酒吧服务规程与要求，熟悉不同类型的杯具以及它们适宜搭配的酒水，协助调酒师整理摆放和清点记录各种酒水及其销售情况，营业繁忙时协助调酒师斟倒甚至调制各式酒水。
酒吧侍应生：
主要负责接收入席客人的订单，把他们送给调酒师，并为客人们端送酒水、菜肴等。