正餐零点菜单的特点
中式正餐零点菜单有不同的形式，一种是传统式的，以原料的类型进行分类，如冷菜类、海河鲜类、家禽类、畜肉类、蔬菜类、羹汤类、主食类、甜品类、饮料类等；另一种是流行式的，不拘泥于传统的类别，将特色菜肴体现出来，如风味凉菜、烧卤类、野味类、家庭小灶、家常砂锅系列、江南风味类、竹筒风味类等。
西式正餐零点菜单一般按照就餐顺序分类编排菜肴项目，其分类的种类主要有开胃品、汤、主菜及附属菜、沙拉与汉堡类、甜点、酒水饮料。
正餐零点菜单的特点
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