红酒品酒师的职责
现如今，有这样一类人，他们通过感官来品评红酒，对酒体质量进行评价，对酿造工艺、贮存、勾调给出指导意见，而且还会设计酒体，开发新产品。
他们有一个统一的名字——品酒师。
他们的主要工作内容有：
对入库的半成品进行分级和质量评价；
对发酵、蒸馏工艺提出改进意见；
鉴定酒的贮存过程；
评价酒的组合和调味方案；
监控酒的感官质量；
选择合理的酿酒工艺技术；
鉴定新产品的感官质量。
红酒品酒师的职责
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