迈泰(Mai Tai)鸡尾酒的配方与制作方法
“Mai Tai”乃澳大利亚塔西提岛土语,意思是“好极了”。1944年这款酒的最初品尝者是两个塔西提岛人,他们品饮之后连声说:“Mai Tai!”,从此得名。本款酒又叫“好极了”“迈太”或“媚态”。
材料:白色朗姆酒1oz,深色朗姆酒0.5oz,白柑橘香甜酒0.5oz,莱姆汁0.5oz,糖水0.5oz,红石榴糖浆1/3oz,红樱桃与凤梨片串
用具:调酒壶、古典酒杯
制法:调酒壶装1/2冰块,量白色朗姆酒、深色朗姆酒、白柑橘香甜酒、莱姆汁、糖水、红石榴糖浆倒入,摇至外部结霜,将摇杯中材料和较完整的冰块一起倒入古典酒杯,红樱桃(在上)与凤梨片(在下)串挂在杯口,一边浸入酒中,置于杯垫上。