鸡尾酒装饰物如何选择

通常鸡尾酒的装饰物多以各类水果为主，例如樱桃、菠萝、橙子、柠檬等。不同的水果原材料，可构成不同形状与色泽的装饰物，但在使用时要注意其颜色和口味应与鸡尾酒饮品保持和谐一致，并力求其具有较好的视觉效果。

使用装饰物时，可尽情地运用想象力，并将各种原材料加以灵活地组合变化。装饰对创造鸡尾酒饮品的整体风格、外在魅力有着重要作用。只有通过调酒师精心制作、装饰才能使一款鸡尾酒成为一杯色、香、味、型俱佳的艺术饮品。

可以用来装饰鸡尾酒的原料很多，无论是水果、花草，还是一些饰品、杯具都可以用来作为鸡尾酒的装饰物。

目前流行的鸡尾酒装饰物有以下类型。

1.水果类

主要有柠檬、樱桃、香蕉、草莓、橙子、菠萝、苹果、西瓜、哈密瓜等。

2.蔬菜类

主要有小洋葱、黄瓜、樱桃番茄、芹菜等。

3.花草类

主要有玫瑰、热带兰花、蔷薇、菊花、薄荷叶、迷迭香叶等。

4.饰品类

主要有花色酒签、花色吸管、调酒棒、杯垫、酒针等。

5.酒杯类

主要有各种载杯以及各种异形酒杯。

6.其他类

主要有糖粉、盐、豆蔻粉、肉桂棒等。

此外，还有一些酒吧常用的标准装饰物：

青柠檬角（Lime Wedges）、挤汁用柠檬皮（Lemon Peels For Twisting）、青柠檬圈（Lemon Twist）、带把樱桃（CherriesStemmed）、橄榄（Olives）、杏片（Apricot Slice）、蜜桃片（Peach Slice）、橙片（Orange Slice）、珍珠洋葱（Pearl Onion）、芹菜杆（Celery Stalk）、菠萝块（Pineapple Wedge）、香蕉片（Banana Slice）、柠檬角（Lemon Wedge）、新鲜薄荷叶（Mint leaf）、刨碎的巧克力或刨碎的椰子丝（Garrulous chocolate&Garrulous shredded coconut）、香料（Slices）、泡状鲜奶（Whipped Cream）、肉桂棒（Cinnamon Stick）。