英式调酒方法之一：摇和法（Shake）
摇和法也称摇晃法或摇荡法，其制作过程是先将冰块放入调酒壶（Cocktail Shaker），接着加入基酒，再加入各种辅料和配料，然后盖紧调酒壶，双手（或单手）执壶用力摇晃片刻（一般为5～10s，至调酒壶外表起霜时停止）。
摇匀后，立即打开调酒壶用滤冰器（Strainer）滤去残冰，将饮料倒入鸡尾酒杯中，用合适的装饰物加以点缀即为成品。
值得注意的是有汽酒或汽水不宜加入调酒壶摇晃，而且在基酒等材料摇混均匀后，再行加入。
英式调酒方法之一：摇和法（Shake）
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