中国古代家宴酒文化:婚嫁宴
如果说国宴与官场酒宴是国与国和官与官的一种沟通手段,那么家宴则充满了亲情与温情的气氛。
家宴指人们在家中聚餐或在家中设宴招待客人。宴席上一般无繁琐礼节,菜肴亦无固定程式。与宴者可自由交谈。
婚嫁宴
男婚女嫁,天经地义。然而婚嫁过程中,倘若没有酒,没有宴,是难以玉成其事的。相亲要有相亲宴。订亲,要设订亲宴,吃“肯酒”,又叫“许口酒”,表示订亲之事,已蒙首肯。订亲之后,男女两家还要礼尚往来。遇到时年三节,男家用冠花彩缎合物酒果相送,谓“追节”;倘若儿女襁褓时即缔姻缘,男家为女家置羊酒三载。男方迎娶时,要送“撞门酒”;女儿陪嫁时,要送“女儿酒”。