制度管理法
这是指酒店根据国家的各种法律、法令、规定等,将酒店管理中具有普遍性和比较稳定的带有规律性的管理事务,运用规章和制度的形式确定下来,以保证酒店经营活动正常进行的管理方法。
特点:
①权威性。制度本身高度规范,任何人都必须遵守。
②强制性。必须遵守、自省,违者必然受到制裁。
③稳定性。制度一旦形成并颁布实施,就不能因人、因地而异或朝令夕改。
④防范性。制度是人们必须遵守的行为规范,制约任何人的行为,它可以起到预防作用。
制度管理法
这是指酒店根据国家的各种法律、法令、规定等,将酒店管理中具有普遍性和比较稳定的带有规律性的管理事务,运用规章和制度的形式确定下来,以保证酒店经营活动正常进行的管理方法。
特点:
①权威性。制度本身高度规范,任何人都必须遵守。
②强制性。必须遵守、自省,违者必然受到制裁。
③稳定性。制度一旦形成并颁布实施,就不能因人、因地而异或朝令夕改。
④防范性。制度是人们必须遵守的行为规范,制约任何人的行为,它可以起到预防作用。