丹阳产糯米,色泽红润光洁,是制酒的上品,因此有“酒米出三阳,丹阳为最好”之说。
历代一直把丹阳产的黄酒列为贡品,所以丹阳黄酒获得“宫米”之名。
宫米酒使用的糯米中有桂花香糯,猴突头糯,小红糯,黄壳糯和香珠糯等等,这样酿造的黄酒,清香醇和,透明如饧,堪称佳酿。
丹阳产糯米,色泽红润光洁,是制酒的上品,因此有“酒米出三阳,丹阳为最好”之说。
历代一直把丹阳产的黄酒列为贡品,所以丹阳黄酒获得“宫米”之名。
宫米酒使用的糯米中有桂花香糯,猴突头糯,小红糯,黄壳糯和香珠糯等等,这样酿造的黄酒,清香醇和,透明如饧,堪称佳酿。