甜酒大使
荷兰人还推广了波尔多的甜酒。今天的波尔多除了以红葡萄酒著称，还有一种大名鼎鼎的就是甜酒。
欧洲人在十字军东征之前没有见过甘蔗，甘蔗是从耶路撒冷、叙利亚一带被带回到欧洲的，葡萄牙和西班牙因为气候相对比较暖和就种了一点。遥远的北欧气候寒冷，那里的人们经常喝伏特加，甜的东西一直很紧俏，甜酒好喝又能补充能量，还不像伏特加那样致人烂醉，这种市场机会被荷兰人看到了。
在荷兰人的推动下，巴萨克和苏玳地区的葡萄酒转向了甜型，深受北欧市场的欢迎，波尔多的甜酒也流行起来了。有必要说明的是，当时的波尔多甜酒是人为往白葡萄酒里加糖，而不是今天的贵腐酒。
1855年列级酒庄分级的美酒排行榜，除了梅多克的酒庄分级，也对苏玳、巴萨克地区的甜酒进行了分级，涵盖26家，滴金庄（Chateau d’Yquem）位列第一，这份榜单一直到今天都没有任何变化。