勃艮第葡萄酒的品牌大使

勃艮第是法国今天的一个省，但在历史上曾经作为公国或伯国独立地存在了好几个世纪，根本不听法国王室的号令。勃艮第最强大的时代是四大公爵时期。英法百年战争期间，好人菲利普公爵把法国女英雄贞德交给了英国人烧死，勃艮第人因此在很长时间里被法兰克人看作叛徒。

勃艮第的第一代公爵“大胆”菲利普对勃艮第葡萄酒有非常大的贡献，他下令把红葡萄、白葡萄区分开酿，虽然今天看来这很平常，在当时却是个不小的创举，因为那时候酿酒都是红、白葡萄混在一起，质量非常低劣。其次，他规划了葡萄品种，保留了黑皮诺，禁止栽培高产量的佳美（Gamay）。菲利普的法令使黑皮诺在勃艮第发展壮大，佳美却没能大红大紫（每年的11月第3个星期四是博若莱新酒节，新酒所用品种就是佳美）。

第三，菲利普鼓励发展本地葡萄酒产业，禁止勃艮第人喝其他产区的葡萄酒，还把勃艮第酒出口到英国，当时亨利八世都在喝勃艮第。第四，菲利普的妻子来自佛兰德斯（Flanders，今天比利时一带），有了这层王室亲戚关系，勃艮第的葡萄酒便出口到了低地国家，带动了勃艮第的对外贸易。第五，菲利普在教会神职人员中推广勃艮第，当教皇认为这是欧洲最好的葡萄酒时，勃艮第酒便通过罗讷河源源不断地送入阿维尼翁（Avignon）的教皇宫，教皇和主教们的喜爱，极大地推动了勃艮第葡萄酒的发展。

拿破仑也是勃艮第葡萄酒的大使，他很喜欢勃艮第的香贝丹（Chambertin），据说出征一定要带着这款酒。法国大革命爆发后，教会的权力被瓦解，勃艮第的修道士们四散逃走，原本属于教会的大量葡萄园被充公拍卖，勃艮第葡萄酒产业的操控权由修道院转向了民间。由于《拿破仑法典》规定财产土地必须平均继承，勃艮第的葡萄园在日后屡遭分割，这也是勃艮第的很多葡萄园有众多业主的原因，有些小的业主仅拥有几行葡萄树而已。