是谁成就了勃艮第葡萄酒之都：勃艮第的必去之处

如果大家去勃艮第，有几个地方一定要走一下。第一个是特级园之路（la Route des GrandsCrus），这是勃艮第官方规划的长达80公里的游览路线，覆盖了勃艮第33个特级葡萄园中的24个，连接了数个村镇中最精华的葡萄酒产区，大名鼎鼎的武乔园（Clos de Vougeot）、沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanée）、哲维列-香贝丹（Gevrey-Chambertin）、夜之-圣-乔治（Nuits-Saint-Georges）、波马

（Pommard）、默尔索（Meursault）、戈东-查理曼（Corton-Charlemagne）都在其中，修道士们垒起来的古老石墙遍布田间，顶级葡萄园阡陌纵横，这里诞生了世间最伟大的葡萄酒。

第二个必去景点是伯恩济贫院（Hospice de Beaune），这是在勃艮第公国最强大时建立的救助穷人的医院，是当地最宏伟的建筑，尤其是彩绘瓦片的屋顶，在太阳的映照下光彩夺目，今天作为一个博物馆对外开放。伯恩济贫院在电影《虎口脱险》里出现过，修女们帮助英国兵躲避追捕的地方就是济贫院的地下酒窖，电影中的大部分场景也拍摄自勃艮第，当时电影技术不像今天这么发达，现实中的济贫院比电影中要漂亮很多。济贫院出门斜对面是个书店，这里关于葡萄酒的书籍、地图、工具以及葡萄酒小物件应有尽有，每次去我都不想离开。有一次我看上了玻璃展柜中的一本古书，那是本百年高龄的介绍勃艮第葡萄酒的书，售价200欧元。店方经理被惊动了，她拿专用钥匙打开柜子，然后小心翼翼地和我解释不打折，并连说抱歉和谢谢，让我很不好意思。如果你是一个葡萄酒爱好者或从业者，一定要去这个书店看一看，肯定会有不小的收获。

如果想看勃艮第的修道院，首选当然是西多会修道院，这里是西多会源起的地方，留下了西多会建造得最早的建筑。这些建筑到今天依然非常完整，斑驳的墙壁和光彩夺目的彩绘瓦片见证了千年的历史，修道士们的建筑技艺令人叹为观止。西多修道院偏安一隅，非常安静，我上次去的时候只有十几名游客，游览全程由讲解员带领。

我们的讲解员是一个老太太，因为游客大都是法国人，她只讲法语，不过有专门为游客准备的英文资料，我对修道院有些了解，能看得明白，同行的朋友没有背景知识，只能拿着相机到处乱拍。所谓内行看门道，外行看热闹，修道院这种地方，连热闹也没有，不感兴趣会觉得很无聊。

另外一个修道院就是武乔堡（Closde Vougeot），这是西多会的标志性建筑，非常雄伟壮观，有水井，有修道士酿酒的工具，今天的武乔堡也是对外开放的观光景点，若要看看当年修道士们酿酒的场景，不妨去这里感受一下。

2015年，勃艮第葡萄园风土申遗成功，正式列入联合国教科文组织世界遗产名录，那一道道古老石墙围隔出的葡萄园，便是西多会辉煌历史的最好见证。