香槟的诞生不过才300多年,但她却是无可替代的,爱情、艺术、时尚、浪漫、欢庆总会和香槟紧密联系在一起。为什么香槟如此具有魅力,令人们如痴如醉呢?
香槟的三层含义
“香槟”两个字,其实有三层含义。第一层含义是指法国东北部的香槟-阿登(Champagne
Ardennes)大区,简称为香槟大区。
阿登是香槟-阿登大区北部的森林地带,北邻比利时和卢森堡,东边与德国交界,在一战和二战中德国人选择的突破口就是阿登森林。法国的大区相当于中国的省,是个行政概念。香槟的第二层含义是指香槟产区,也就是栽培葡萄的地理范围。香槟大区不是到处种葡萄,出产香槟酒的葡萄园有特定的范围规划,正如业内人士提及波尔多,通常指的是波尔多葡萄酒产区,而非城市。
香槟的第三层含义是指香槟酒本身,这种带气的气泡酒被称作香槟。但见到带气的葡萄酒千万不要随便叫香槟,因为“香槟”是香槟区独有的地理标志,只有香槟产区出产的气泡葡萄酒才能叫作香槟,香槟人为此打过五花八门的侵权官司,维权的本事绝对一流。
香槟的这三层含义听起来复杂,用中国的茶叶来对比就很好理解,比如普洱,它首先是一个地方的名字,即普洱县,是个行政地名;
其次,普洱在专业人士的口中特指普洱茶的产区;
第三,普洱也是茶叶本身的名字。