是谁成就了香槟酒：蛮族信仰了罗马人的宗教
罗马人优越感很强，把本民族之外的人称为蛮族，对于其他民族的宗教信仰更是不屑一顾，但在公元313年，罗马皇帝君士坦丁大帝颁布《米兰敕令》，宣布了基督教的合法性。
公元496年，法兰克人克洛维一世（Clovis I）接受他妻子的建议信奉了耶稣基督。基督教与葡萄酒密不可分，《圣经》里边500多次提到葡萄或者葡萄酒。克洛维一世接受洗礼以后，欧洲的历史随之变化，葡萄酒在法兰克人的带动下开始迅速发展。
克洛维一世受洗的地方是香槟的中心——兰斯，自他之后，有37个法王在此加冕，兰斯大教堂也成了法兰克人的精神中心。
克洛维一世的涂油礼之后，当天的庆祝晚宴喝掉了大量香槟区的葡萄酒。我们今天提到香槟的时候，会自然地联想到欢乐、喜庆、祝福等等，这是从克洛维一世受洗开始的传统。