是谁成就了香槟酒：香槟集市

香槟集市，是12世纪到14世纪欧洲著名的贸易中心，也是推动香槟地区葡萄酒发展的重要场所。香槟集市位于今天的特鲁瓦（Troyes），这里曾是香槟地区的首府，是中世纪里很重要的一个城市。

香槟集市地处两大贸易路线的交叉点，一条是东西方向连接着法兰克和神圣罗马帝国，另一条是从北海过来的商品通过香槟转运内陆，独特的地理位置孕育出了欧洲最大的贸易通道和商业中心。

香槟集市形成于十字军东征期间，最大宗的交易商品当属羊毛，还有橄榄油、毯子、毛皮，葡萄酒从未当作商品来交易——此时香槟地区葡萄酒的产量太少，并不足以进行贸易，商人们必须到勃艮第采购葡萄酒。

时间一长，羊毛商人看到了商机，为了多卖点儿羊毛，就提供免费的葡萄酒给客人喝，长此以往，商人们不但从羊毛上赚到了不少钱，还接到了不少葡萄酒订单。这又刺激了香槟人开始经营葡萄酒生意，葡萄酒的交易量逐渐超过羊毛，成为香槟集市里交易量最大的商品，这让香槟地区的葡萄酒积累了不少名气。

然而，后来随着英法百年战争的爆发以及海上新航路的开辟，香槟集市逐渐衰落，香槟区的葡萄酒贸易也日渐凋零。