印度是一个宗教大国，在吃的东西上，他们有很多禁忌。不仅如此，对于装食物的餐具，他们也有自己独特的喜好。在印度街头，人们常常会看到一些奇怪的景象：几个人蹲在那里，面前放着一张树叶，树叶上有米饭和一些黄色的糊糊，而人们毫无顾忌地吃得津津有味。事实上，用树叶当餐具，对印度人来说已经是习以为常的事情了。

在印度的集体聚餐活动中，经常可以看到这种树叶做成的“碗盘”。这些餐具很特别，它们由几片很大的叶子叠合在一起，分为内外两层，树叶和树叶之间则由一些细小的枝条“缝”起来。这些树叶做成的餐具一般都是圆形的，周围也有多余的边缘，形状和金属饭盒差不多。

这种餐具在印度非常受欢迎，印度人最喜欢用芭蕉叶做成这种叶子餐具。对于地处热带、亚热带的印度来说，树叶是最容易获得的东西，所以这种餐具取材非常方便。不仅如此，这种餐具抗摔打能力还非常强，即使弄坏了，取几片叶子，很快又能做好一个。另一个原因是，印度人崇拜自然，所以这种树叶餐具又多了一种意义，那就是取之于自然，还之于自然。在就餐之后，这种餐具是无须洗刷的，首先节约了用水。其次，它们也不需要任何的洗涤剂，不污染环境。用餐之后，只需将它们丢在地上就可以了。因为既方便又卫生，所以这种餐具在印度大行其道。

在印度的一些大型聚会上，这种餐具也非常常见。尤其是在印度的婚礼上，人们更喜欢用这种树叶做成的餐具。婚礼上的树叶餐具一般都会做得非常漂亮，有人担心这种树叶餐具只能装饭，装不了汤和糊糊之类的食物，实际上并非如此。印度人因为经常使用这种餐具，所以在制作时，已经考虑到漏洒这样的因素，他们把树叶餐具做得非常结实，即使是盛汤之类的食物，也不会有任何漏洒的可能。

聚会结束之后，会有人专门将这些树叶餐具搬运到树林里，将它们随意扔在那里。它们会在那里自然腐烂，变成其他树木的肥料。所以，无论从哪个方面说，印度这种树叶餐具都是低碳环保的。