南非葡萄酒发展历史：好望角成为航海中转站

南非位于非洲大陆的最南端，航海家迪亚士发现好望角开启了通往东方的海上商路，掀开了葡萄牙辉煌的篇章。历史的际遇注定南非不会平静，从被发现到被殖民，从布尔战争到种族隔离，南非走过了好几百年的曲折历史。

非洲自古至今都有葡萄酒出产，比如北邻地中海的阿尔及利亚和大家熟知的埃及，南非葡萄酒虽然在中国不那么有名气，但南非却是公认的优秀葡萄酒生产国，日益受到世界各地消费者的喜爱。南非独特的地理位置和地中海气候为葡萄种植提供了天然的保障，以开普敦（Cape Town）为中心的周边葡萄酒产区，出产了南非90%的葡萄酒。南非拥有超过360年葡萄酒的历史，既有旧世界的传统，也有新世界的创新。其中，荷兰人、法国人、英国人在不同时期扮演了不同的角色，而这一切则要从最早来此定居的荷兰人说起。

好望角成为航海中转站

南非可谓是荷兰人的第二故乡，很多南非白人都是荷兰殖民者的后裔，两个国家有着深厚的历史渊源和血缘传承。在2010年南非世界杯上，无论是荷兰队还是南非队的比赛，都有身穿橙色队服或身披南非国旗的人助威，他们有可能是荷兰人，也可能是南非人。

17世纪以前的荷兰相当弱小，整个尼德兰地区被西班牙人残酷地压迫了很多年，尼德兰人从贵族到平民不断反抗西班牙人，这场声势浩大的起义前后持续了80年，荷兰人最终打赢了“八十年战争”，获得了独立。尼德兰革命是人类历史上第一次成功的资产阶级革命，推动了历史的进步，但这个曾经最质朴的国家，却在独立后迅速走上了殖民扩张的道路。17世纪里，荷兰人成了海洋的主人，从波尔多到英吉利海峡，从大西洋到好望角，还有大洋洲的塔斯马尼亚岛、新西兰，甚至智利最南端的合恩角，荷兰人的商船走遍世界，几乎垄断了全球的海上贸易。波兰的粮食、挪威的木材、波尔多的葡萄酒、丹麦的鱼类、俄国的毛皮、印度的棉纺织品、中国的瓷器基本都是由荷兰商船转运贸易，荷兰人赚了个盆满钵满，昔日的“海上乞丐”居然成为富甲天下的海上霸主，绝对是个奇迹。

随着经济实力和海上力量日益强大，荷兰人的野心爆棚，他们成立了阿姆斯特丹银行，还建立了世界上首个股票交易所，阿姆斯特丹成为“17世纪的华尔街”。荷兰人合伙成立了荷兰东印度公司，公司有自己的军队、可以独立对外缔结条约，乃至对外宣战，国家的运转也要靠这个公司赚钱。荷兰东印度公司迅速垄断了欧亚之间的香料贸易，东印度群岛的胡椒、肉桂、豆蔻、丁香以及中国的茶叶、丝绸、瓷器让荷兰人发了大财。但让东印度公司头疼的问题是，由于商船航程过长而缺乏新鲜淡水、蔬菜、水果和肉类，每次都有很多船员因坏血病丧命，损失惨重，荷兰人急需在航路上建立供应站。实际上，荷兰人早在1598年就在毛里求斯建立了补给站，但毛里求斯丁点儿大的地方，生产和供给能力在日益频繁的商贸往来中严重不足，况且走毛里求斯岛很容易偏离航线，在这种情况下，地理位置绝佳的好望角进入了荷兰人的视线。