皮诺塔吉：南非葡萄酒的名片
1925年，南非酿酒专家亚伯拉罕·佩罗德（Abraham Perold）用黑皮诺和神索葡萄创造出了新的品种——皮诺塔吉（Pinotage），她兼具黑品乐的细腻优雅和神索的抗病易栽培的特点，这个独具特色的品种很受消费者欢迎，皮诺塔吉成了南非葡萄酒的标志性品种。
南非的白葡萄品种的比例高达55%，以白诗南（Chenin Blanc）为主，种植面积近全国20%，紧随其后的是长相思和霞多丽，二者占15%左右，红葡萄则以赤霞珠为主，其次是梅洛和品丽珠。参照旧世界的葡萄酒原产地命名制度，南非也制定了原产地制度WO（Wine of Origin），产品必须符合官方规定才可把产区和品种信息标识在酒标上。如今的南非共有600多家酒庄，是世界第九大生产国，励精图治的南非酒定会越来越好。