猕猴桃因何变成了奇异果

新西兰的海洋性气候虽然温和，但阴沉多雨，对农牧业发展是很大的挑战。新西兰人并没被这些不利因素难住，他们的成功不仅有葡萄酒，猕猴桃在新西兰的故事，或许能给我们的一些葡萄酒上的启示。

当我们提及某国人时，国家名字后面加个“n”或者“er”“nese”来代表这个地方的人，比如美国人叫“American”，澳洲人叫“Australian”，纽约人叫作“New Yorker”，上海人、广东人叫作“Shanghainese”“Cantonese”。新西兰人不是这样，书面上虽然常写“New Zealander”，但新西兰人更喜欢自称为“Kiwi”。Kiwi，是新西兰独有的奇异鸟（Kiwi），这种鸟是新西兰的国鸟，只在新西兰僻静的丛林里才能见到，非常稀罕。

新西兰猕猴桃的祖先来自中国，1904年由湖北宜昌传入新西兰北岛，这里有适宜的气候和光照，土壤中的火山灰提供了肥料，猕猴桃在此不断被驯化和改良，获得了新生。猕猴桃到了新西兰之后的半个世纪里，一直被称为“中国醋栗”（Chinese Gooseberry），新西兰人觉得自己的出口产品叫中国名字，似乎有点不合逻辑，应该取一个更本土的名字。因为Kiwi鸟也有猕猴桃那样毛茸茸的外表，身体也是圆圆的，颜色也接近，于是就把猕猴桃命名为“Kiwifruit”，奇异果（kiwifruit）的名字从此传开。蒂普基（Te Puke）是新西兰的“奇异果之都”，出产全国70%的猕猴桃，也是新西兰最富裕的小镇。每年9月，这里都会举办隆重的猕猴桃节庆活动，除了猕猴桃鲜果之外，这里还经营猕猴桃汁、果酒、护肤品等延伸产品。Kiwi360是蒂普基最具盛名的旅游休闲去处，那次我从瓦卡塔尼自驾回奥克兰的路上，中间特意取道蒂普基去Kiwi360。那里的大门口有个巨大的猕猴桃招牌，进去后坐电瓶车兜一圈，大约半个小时，不仅有满园的猕猴桃，还有各色果树，导游带着水果刀，时不时切开现采的新鲜水果给大家品尝。猕猴桃的介绍牌上，毫不避讳地提及奇异果的祖先来自中国，一颗种子成就了一个国家的支柱产业，这仿佛是一个传奇故事，但故事的背后是新西兰人的勤勉和创新。

如今，中国乃至全球的猕猴桃市场，都会看到ZESPRI（佳沛）的LOGO，这个品牌担负着新西兰猕猴桃在全球的行销，占据了国际市场90%以上的份额。中国虽是猕猴桃的故乡，但中国猕猴桃在国际市场上的占有率几乎是零。我是在陕西上的农业大学，学校附近就有猕猴桃园，2000年前后，产量严重过剩，花一块钱能买四五斤。我也曾亲眼看见过果农给猕猴桃刷膨大剂的场景，那种树结出的果实个头很大，但平淡无味，果农一味追求产量，不注重品质，更没有品牌意识。新西兰人的经验告诉我们，出产好酒并不在于昨天的历史有多长，而在于今天干的活有多细。新西兰的猕猴桃和葡萄酒都能在短期内成功，我们咋就不能呢？