白酒为什么要温喝
在白酒中，除含有大量酒精（乙醇）外，还有种叫做“醛”的物质，这种物质的成分含量虽然不大，但能量却不小，它给人体造成的危害，比含量较大的酒精所造成的危害还要大。
但是醛很怕热，它的沸点很低，只有20℃左右。
所以只要把酒用热水烫一下，或略煮一下，醛大部分挥发逸出，就会减少对身体的危害。
白酒为什么要温喝
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