酒是人类文明进步的产物，诗是人类智慧的结晶，它们之间有很多相似之处。因此，酒和诗在诞生后，彼此就产生了不解之缘。可以说，酒中有诗歌，诗中有美酒。

美酒佳酿和诗有着不解之缘。酒起源于远古时期，而诗也产生于此时。我国最早的诗歌总集《诗经》有三百零五篇，其中有近五十篇都涉及到了酒，这可以说是首开酒为诗侣的先河。后来，荆轲在谋刺秦王前，酒酣辞行时唱《易水》歌；刘邦宴饮大醉时唱《大风》歌；曹操也曾酾酒临江写了不少有关酒的歌行。

魏晋诗人与酒

魏晋时代，陶渊明超越了前人在诗与酒上的关系，在诗中赋予酒以独特象征。陶渊明中古清高，性嗜酒。家贫不能常饮酒，亲朋知道他这个嗜好后，就常置酒来招待他。他一饮辄尽，而且每饮必醉。他常在酣饮后赋诗，他有几十首诗都写到了饮酒。他的饮酒诗主要表现自己远离污浊官场，归隐田园的乐趣。陶渊明的时代，政治黑暗，官场腐败，因此他痛感世道险恶，很早就弃官归隐了。陶渊明在自己的《饮酒诗》之十四中写到：

故人赏我趣，挈壶相与至。班荆坐松下，数斟已复醉。父老杂乱言，觞酌失行次。不觉知有我，安知物为贵。悠悠迷所留，酒中有深味！