赞美酒的对联颇多，其中以“香”赞酒，以“醉”赞酒的对联最多，也最为经典。
以“香”赞酒
酒美在于香。酒之香来自于酒体内部所含的多种微量成分。这些微量成分按不同的比例互相搭配，就形成了不同的香型，如酱香型、浓香型、清香型、米香型等。任何一种酒的香气都不是单一的，而是复合香气。人对这种复合香气的感受也是有层次的，即溢香、闻香、品香、留香。人们所称赞之酒香，正是对于这四香的感受。因而，赞酒联中多用香字，如：
闻香下马，知味停车。
香浮郁金酒，烟绕凤凰搏。
野花攒地出，好酒透瓶香。
座上客常满，缸开十里香。
酒香文明阁，茶润礼貌人。
店好千家颂，坛开十里香。
斟盏隔壁醉，开坛对门香。
梅花香锦砌，旭日漾金樽。
烹煮三味鲜，醉和五香羹。