2006年拉菲如何品鉴:品尝时间、参考价格、配菜建议
评分: 95~96分
最佳品尝时间:
2012年~2035年
市场参考价:
RMB 9000~12000元
配菜建议:
黑椒羊柳粒、黑椒牛肉、红烧狮子头、红烧肉、酱猪肉、土豆炖排骨、酱爆鸡丁、宫爆羊鞍片、板栗煲鸡、香酥鸡、酱香卤鸭、龙井菊花熏乳鸽、法国鹅肝、清蒸海花英班、碧绿鲜鲍等。
9月15日~22日首先采摘梅洛葡萄,9月27日到10月上旬分别采摘赤霞珠葡萄和小维铎葡萄。
四成二的收成用来酿造拉菲酒,产量较往年要大,达到23300箱(279600瓶)。融合了82%赤霞珠葡萄、16%梅洛葡萄,以及2%小维铎葡萄,酒精含量13.4%。
偏紫的红宝石色泽,单宁浓郁饱满。黑加仑子、黑莓、李子的清新果香,以及松露、奶酪、焦炭、铅笔屑、烟草的浓郁香味贯穿全身。玲珑剔透的颜色、优雅细致的结构、顺滑甘醇的质地、起伏变幻的层次、味美形娇的余韵,非常惹人喜爱。