2005年拉菲如何品鉴:品尝时间、参考价格、配菜建议
评分: 98~99分
最佳品尝时间:
2013年~2050年
市场参考价:
RMB 15000~22000元
配菜建议:
黑椒牛肉、铁板牛肉、澳洲和牛配羊肚菌、酱牛肉、黑椒羊柳粒、干卤肉、椒盐排骨、烤乳猪、红烧肉、干锅鸡、板栗煲鸡、酱香卤鸭、龙井菊花熏乳鸽、茄子咸鱼煲、法国鹅肝、碧绿鲜鲍、黑松露带子等。
赤霞珠葡萄含量比较高,达到88.8%;梅洛葡萄的成分为10.7%,小维铎葡萄的成分为0.5%,约四成的收成用来酿造拉菲酒,酒精含量13%。
深紫红宝石色泽,黑加仑子、黑莓、葡萄干、樱桃浆果、巧克力、雪茄、烟草、咖啡和矿物质的复杂香气直冲鼻腔。
2005年拉菲酒与2003年、2000年拉菲酒的风格极为相近。
单宁雄浑饱满,结构浓郁厚重,纹理清晰可见,质地细腻纯粹。
入口时有一股甘甜的回味,舌头和喉咙都能感受到天鹅绒般的柔软幼滑,余韵雅致悠长,犹如一款璞玉琢成的珍品,殆无疑义。