2000年拉菲如何品鉴：品尝时间、参考价格、配菜建议

评分： 100分

最佳品尝时间：

2012年~2060年

市场参考价：

RMB 18000~25000元

配菜建议：黑椒牛肉、铁板牛肉、澳洲和牛配羊肚菌、酱牛肉、黑椒羊柳粒、宫爆羊鞍片、干卤肉、椒盐排骨、烤乳猪、红烧肉、干锅鸡、板栗煲鸡、酱香卤鸭、龙井菊花熏乳鸽、卤水鸭、法国鹅肝、碧绿鲜鲍、黑松露带子等。

为纪念千喜年，2000年拉菲酒的酒瓶上，五支箭图案中央由原来的“Lafite”字样改成了“2000”。约36%的收成用于酿造拉菲酒，产量较往年要少一些。2000年只使用了两种葡萄酿酒，赤霞珠葡萄的成分比例高得令人出奇，达到93.3％，而梅洛葡萄的成分只有6.7％，这在拉菲酒的历史上实属罕见。

深红宝石色泽，始终洋溢着清新怡人的葡萄干、樱桃浆果、新鲜花卉、雪松、雪茄、烟草、干薰衣草和矿物质的芳香。

单宁饱满密实，结构浓郁厚重，酸度低而平衡，层次丰富，柔顺纯粹，天鹅绒般的幼滑圆润，余韵缠绵悠长。谁能抵得住它的诱惑呢？

庄主巴朗。埃里克。罗斯柴尔德男爵认为：2000年拉菲酒是历史上第二个“三连冠年份”（1998、1999、2000）中最为光芒闪耀的。