芝麻香型白酒的口感特点：典型代表山东景芝白干和一品景芝系列
芝麻香型白酒的典型代表是山东的景芝白干和一品景芝系列，是新中国成立后两大创新香型之一。
芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长。
它以高粱作为主要原料，麦曲为糖化发酵剂，混蒸混烧，老五甑操作，砖窖发酵。
工艺中采用高淀粉、高温曲混合中温曲、低水分、高温堆积、高温发酵，可提高芝麻香的典型性。
芝麻香型白酒酒体无色、透明，香气淡雅，入口后焦煳香味突出，有类似芝麻香气，有轻微的酱香。
芝麻香型白酒的感官指标为“清澈透明，香气清洌，具芝麻香，醇厚回甜，尾净余香”。