凤香型白酒的口感特点：典型代表陕西西凤酒
西凤酒是典型的凤香型白酒，产于陕西省，其传统工艺是以粳高粱为原料，大麦、豌豆制曲，采用中高温制曲、固态续糟发酵，发酵期短，混蒸混烧而制得新酒，再经酒海贮存三年，精心勾兑、调味而成。
西凤酒的风格是具有多类型的香气，含有多层次的风味。所谓“具有多类型的香气”，即清而不淡，浓而不酽，集清香、浓香之特长，按不同配比融为一体；所谓“含有多层次的风味”，即酸、甜、苦、辣、香五味俱全，均不出头。
西凤酒的特点是醇香优雅，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。
凤香型白酒的口感特点：典型代表陕西西凤酒
版权声明：本篇文章（包括图片）来自网络，由程序自动采集，著作权（版权）归原作者所有，如有侵权联系我们删除，联系方式（QQ：452038415）。http://www.kjiaoyi.com/977.html