游客服务中心的内涵与功能

(1)游客服务中心的概念 游客服务中心是指旅游景区设立的为游客提供信息咨询、游程安排、讲解、休息等旅游设施和服…

旅游中心地的基本内涵与功能特征

(1)旅游中心地概念 旅游中心地是指自身或周边拥有一定的旅游资源,在区域经济发展过程中,旅游业居于重要地位、发…

旅游目的地有哪些利益相关方

旅游目的地有哪些利益相关方 旅游目的地具有综合性强、涉及面广、开放性高等特点,其发展过程受多个群体或个体影响,…

旅游目的地的形成要素:三要素说

旅游目的地的形成要素:三要素说 魏小安和厉新建于2003年认为旅游目的地要素一般包括以下3个层次内容: ①吸引…

旅游目的地的形成要素:库珀“4A”要素说

旅游目的地的形成要素:库珀“4A”要素说 库珀(Cooper)1998年把旅游目的地的形成要素归纳为“4A”,…

旅游目的地的形成条件

旅游目的地的形成条件 冈恩(Gunn)于1976年认为能够真正成为旅游目的地的地区应具备以下条件: ①拥有一定…

板块型旅游目的地与点线型旅游目的地的区别

板块型旅游目的地与点线型旅游目的地的区别 按照构成形态不同,可以将旅游目的地划分为板块型旅游目的地和点线型旅游…

味美思(Vermouth)的起源

味美思(Vermouth)的起源 味美思,是意大利文Vermouth的音译。它是以葡萄酒为酒基,用芳香植物的浸…

配制酒的生产工艺:浸泡法、蒸馏法、精炼法

配制酒的生产工艺:浸泡法、蒸馏法、精炼法 配制酒是指在成品酒或食用酒精中加入药材、香料等原料精制而成的酒精饮料…

高级调酒师的知识要求与技能要求

高级调酒师的知识要求与技能要求 (一)知识要求 (1)具有丰富的酒水知识,基本掌握香槟酒、葡萄酒等高级酒水知识…

中级调酒师的知识要求与技能要求

中级调酒师的知识要求与技能要求 (一)知识要求 (1)了解世界主要名酒的酿制原理和生产工艺。了解世界名酒的储存…

初级调酒师的知识要求与技能要求

初级调酒师的知识要求与技能要求 (一)知识要求 (1)熟知本企业及酒吧的一切规章制度,了解本岗位的职责、工作程…

酒吧调酒师的主要工作内容

酒吧调酒师的主要工作内容 调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水的人员,但在美国调酒师还释为:丧失了希望和梦想的…

调酒的产生与发展历史

调酒的产生与发展历史 一、调酒的产生 据有关资料记载,调酒的起源并没有确切的时间、地点、人物。它的起源最早应该…

高脚杯的类型与特点

高脚杯的类型与特点 (1)鸡尾酒杯(Cocktail Glass),是高脚杯的一种。杯皿外型呈三角形,皿底有尖…

矮脚杯的类型与特点

矮脚杯的类型与特点 (1)矮脚古典杯(Footed Old-Fashioned Glass),具有传统古典杯的…

平底无脚杯的类型与特点

平底无脚杯的类型与特点 它的杯体有直的、外倾的、曲线型的,酒杯的名称通常是由所装饮品的名称来确定的。 (1)净…

鸡尾酒起源于中国的传说

鸡尾酒起源于中国的传说 有人说鸡尾酒来自中国,我国名著《红楼梦》中记载了调制混合酒“合欢酒”的操作过程:“琼浆…

鸡尾酒起源于法国的传说

鸡尾酒起源于法国的传说 在法国有两种说法较引人注目: 第一,“鸡尾酒”一词来自波尔多区的混合葡萄酒杯“Cocq…

鸡尾酒起源于英国的传说

鸡尾酒起源于英国的传说 在18世纪的英格兰,人们常让斗鸡饮用含有酒精的“鸡酒(cockale)”。 有时要用同…

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