配制酒的生产工艺:浸泡法、蒸馏法、精炼法

配制酒的生产工艺:浸泡法、蒸馏法、精炼法 配制酒是指在成品酒或食用酒精中加入药材、香料等原料精制而成的酒精饮料…

高级调酒师的知识要求与技能要求

高级调酒师的知识要求与技能要求 (一)知识要求 (1)具有丰富的酒水知识,基本掌握香槟酒、葡萄酒等高级酒水知识…

中级调酒师的知识要求与技能要求

中级调酒师的知识要求与技能要求 (一)知识要求 (1)了解世界主要名酒的酿制原理和生产工艺。了解世界名酒的储存…

初级调酒师的知识要求与技能要求

初级调酒师的知识要求与技能要求 (一)知识要求 (1)熟知本企业及酒吧的一切规章制度,了解本岗位的职责、工作程…

酒吧调酒师的主要工作内容

酒吧调酒师的主要工作内容 调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水的人员,但在美国调酒师还释为:丧失了希望和梦想的…

调酒的产生与发展历史

调酒的产生与发展历史 一、调酒的产生 据有关资料记载,调酒的起源并没有确切的时间、地点、人物。它的起源最早应该…

怎样让酗酒者戒酒:戒酒的方法

怎样让酗酒者戒酒? 酗酒是一种不健康的生活行为方式,因此,我们平时要养成一些好习惯,这有助于避免饮酒成瘾,而且…

为什么忌酒与咖啡同饮?

为什么忌酒与咖啡同饮? 在喝酒的时候同时喝咖啡,酒精对人体的损害会加重。这是因为,酒精会对人体的一切细胞造成损…

为什么忌借酒精入睡:睡觉之前饮酒的坏处

为什么忌借酒精入睡:睡觉之前饮酒的坏处 人们在现代社会工作压力大,不少人被失眠困扰着,于是有不少人喜欢在临睡之…

为什么忌酒后饮浓茶?

为什么忌酒后饮浓茶? 很多人都知道茶有利尿作用,酒后适量喝一些茶水,可以加速酒精的排泄,让人能够较快地解除醉酒…

为什么忌情绪不好时饮酒?

为什么忌情绪不好时饮酒? 一个人在发怒的时候会肝气上逆,头脑发昏,这个时候如果再去喝酒,那就像是火上浇油,人就…

为什么忌空腹饮酒:空腹饮酒的坏处

为什么忌空腹饮酒:空腹饮酒的坏处 为什么忌空腹饮酒呢? 因为空腹饮酒,特别是空腹喝高度数的酒,对人的口腔、食道…

配制酒的质量标准

配制酒的质量标准 配制酒的卫生指标应符合国家标准。配制酒中的杂醇油、甲醇、氰化物、铅、锰等含量,以及食品添加剂…

配制酒的品种设计途径

配制酒的品种设计途径 在配制酒的品种设计中,通常有以下途径定型配制酒的配方。 1.以香定型 配制酒通常具有特定…

配制酒的品种设计理念

配制酒的品种设计理念 1.风味新颖、设计创新 一种好的配制酒需要独特的风味特征,即具有丰富的色泽、怡人的香气、…

中式配制酒的分类

中式配制酒的分类 1.花类配制酒 2.果类配制酒 3.根茎类配制酒 4.坚果类配制酒 5.药用植物类配制酒 6…

西式配制酒的分类

西式配制酒的分类 (一)开胃类配制酒 1.味美思 2.苦味酒 3.茴香酒 (二)佐甜食类配制酒 1.雪利酒 2…

米酒怎么样制作:方法步骤、注意事项

米酒怎么样制作:方法步骤、注意事项 制作米酒的过程如下: 先将糯米淘洗干净,用冷水泡4小时~5小时,然后在笼屉…

制造药酒的方法:冷浸法、热浸法、煎膏兑酒法、淬酒法、酿酒法

制造药酒的方法:冷浸法、热浸法、煎膏兑酒法、淬酒法、酿酒法 怎样制造药酒?说到制造药酒,其工序也是比较简单易操…

什么是饮料酒:饮料酒的分类

什么是饮料酒:饮料酒的分类

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