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汉代、汉朝酿酒业发展历史
秦汉时期，由于政治上的统一，社会生产力得到了迅速发展，农业生产也大幅度的提高，这就为酿酒业的发展和兴旺提供了必…
中国最早的古酒：商代酿酒遗址发现的古酒
中国最早的古酒 考古人员在郑州二里岗、河北城县台西村发现了商代酿酒遗址，并且还发现了一座比较完整的酿酒作坊。 …
周代、周朝关于酒的分类：五齐三酒具体内容
周朝管理酒的机构中，已经产生了专门的技术人才，他们掌握了固定的酿酒方法，并且建立了酒的质量标准。 《周礼·天官…
西周禁酒令：制定了《酒诰》，是中国最早的禁酒令
商朝传至纣王，又上演了因酒亡国的一幕。 纣王和夏桀相比，有过之而无不及，他的统治手段十分残酷，导致民间怨声载道…
夏朝、商朝时期酒业发展历史
上古时期虽出现了酒，但只能算是原始的酒。到了夏商时期，农业技术的发展和多余粮食的积蓄，酿酒技术得到提高，酒也产…
丹阳黄酒为什么称为宫米酒
丹阳产糯米，色泽红润光洁，是制酒的上品，因此有“酒米出三阳，丹阳为最好”之说。 历代一直把丹阳产的黄酒列为贡品…
黄酒起源与传说历史：丹阳黄酒溯源
黄酒是中国特有的酿造酒，因其营养丰富，并具有多种养身健体之功效，故而闻名世界。 世界上三大古酒——黄酒、啤酒、…
黄酒起源与传说历史：黄酒传说典故
黄酒是中国特有的酿造酒，因其营养丰富，并具有多种养身健体之功效，故而闻名世界。 世界上三大古酒——黄酒、啤酒、…
杜康造酒（烧酒）遗址：详细介绍
杜康造酒遗址位于河南省汝阳县杜康村，遗址东西长一千五百米，南北长约一千米，其南面有杜康河和酒泉沟，沟里的泉水清…
白酒起源与传说历史：猿猴造酒说
中国是世界上最早酿酒的国家。究竟是谁发明了酒？典籍记载：“酒之所兴，肇自上皇。一曰仪狄，一曰杜康。”另又载：山…
白酒起源与传说历史：杜康造酒说
中国是世界上最早酿酒的国家。究竟是谁发明了酒？典籍记载：“酒之所兴，肇自上皇。一曰仪狄，一曰杜康。”另又载：山…
白酒起源与传说历史：仪狄始作酒说
中国是世界上最早酿酒的国家。究竟是谁发明了酒？典籍记载：“酒之所兴，肇自上皇。一曰仪狄，一曰杜康。”另又载：山…