美洲葡萄酒发展历史：美国和加拿大，不走寻常路
工业革命之后，大英帝国取代西班牙成为了新的日不落帝国。在重商主义的影响下，英国人大力发展贸易并致力于殖民扩张，野心越来越大，之前未被发现的陆地、岛屿被英国皇家海军一网打尽，未被占领的地盘被英国人悉数殖民，最重要的殖民地当属澳大利亚、新西兰，还有北美。北美的两个大国葡萄酒各有千秋，加拿大手握两朵奇葩，一是冰酒，二是气泡酒。葡萄酒的美国梦从葡萄到达美洲的那一刻就开始了，前前后后折腾了300多年，直到最近的几十年才算扬眉吐气，这个过程活脱脱就是美国的发展史。
回顾历史，我们可以清晰地看到世界葡萄酒格局的形成，西班牙人把葡萄带到了中南美洲，葡萄牙人把葡萄带到了巴西，荷兰人把葡萄带到了南非，英国人把葡萄带到了澳大利亚、新西兰和美国。哥伦布发现美洲新大陆无疑是个壮举，他开创了新旧世界交融的局面，如果当年他没有算错地球的大小，如果他当年没有坚决一路向西，世界葡萄酒的发展轨迹又会是什么样子呢？