波尔多人遇上荷兰人，成就了波尔多葡萄酒之都：蒸馏酒的鼻祖
蒸馏酒的鼻祖
蒸馏虽然是阿拉伯人的发明，但真正把蒸馏酒推广到全世界却是荷兰人的贡献。荷兰人在加斯科涅（Gascony）从夏朗德人那里学会了蒸馏技术，之后便采购大量的白葡萄酒进行蒸馏，这就是白兰地的雏形。
荷兰人发现酒蒸馏之后不容易坏，而且体积变小了，体积越小能装的货越多，货到目的地后再兑水还原，一桶蒸馏酒可以变成好几桶，这赚的可多啊！如此一来，荷兰人无意中就把蒸馏技术推广到了全世界。白兰地被称为“Brandy”，意思是燃烧的葡萄酒，其词根来自于荷兰语“Brandewijn”，荷兰人因此可说是烈酒的鼻祖。