美国葡萄酒发展历史：淘金热改变的加州

相比于美国东海岸，西海岸加州的葡萄种植晚了100多年。1701年，耶稣会的修道士们把葡萄带到了下加利福尼亚州，再一路向北到达现在的加州。1848年，打赢美墨战争的美国抢得了几大块地盘，其中就包括加利福尼亚。美国时来运转，就在美墨战争的第二年，加州突然发现了金子，各国移民远渡重洋，络绎不绝地赶往旧金山，华人也加入了淘金的大潮中，曾经寂寞的港口变得忙碌异常。淘金热的最大贡献就是带来了大量人口，有了人便有了消费，也就有了市场，葡萄酒产业借此契机向前发展起来。

加州的葡萄酒中心曾经是洛杉矶，1820年代，法国人让-路易斯·维涅（Jean-Louis Vignes）最早在洛杉矶栽培欧洲种葡萄。先驱们奋斗不止，葡萄在加州也仅限于零星分布，还不成气候。淘金热之

后，局面发生变化，商品会流向贸易最便利的地点，葡萄酒也不例外，旧金山不但成为了种植中心，而且成为了贸易中心，此时的葡萄酒产区包括索诺玛谷（Sonoma Valley）、纳帕谷（Napa Valley）和埃尔多拉多（Eldorado），再加上洛杉矶，四足鼎立。

淘金热持续了短短的四年时间，有些淘金者在金子已经枯竭的时候才刚刚赶到，对于大多人来说，他们没有衣锦还乡的荣光，只有无家可归的惆怅。留下来的人怎么办呢？这里有土地，为了混口饭吃，只好种点粮食水果活命，葡萄是其中的作物之一。早期的加州并没有酿造好酒的氛围，那时也没有酿酒师这个职业，葡萄酒的质量乏善可陈。